Syyskuu

Sieniserpa

40 g voita

400 g metsäsieniä

1-2 sipulia

5 dl maitoa

3 dl kermaa

1. Sienet ja sipulit hakataan hienoksi ja sekoitetaan. Sulatetaan voi pannussa ja lisätään siihen sieni-sipuliseos.

2. Kypsennetään muutama minuutti ja lisätään maito, kerma ja suola. Jatketaan kypsentämistä kunnes serpa on mehevä keitto.